皆さんこんにちは。
本日は藤原が担当させていただきます。

今回は私の趣味の1個でもある、ラーメン巡りについてです。
皆さん、ラーメンはお好きですか？
自己紹介でもお伝えしたように私はラーメンが大好きです。
ラーメンには醤油、塩、味噌、豚骨など様々な味があり、ラーメン好きな方でも好みは分かれるのではないでしょうか。

そんな沢山あるラーメンの味の中で、私が1番好きなのは煮干しラーメンです。
トレーニング中の会話で皆さんに聞いてみると、煮干しラーメンは食べたことがないという方が多いです。
そんな人を選ぶ煮干しラーメンですが、その中でも私はスープがセメント色をしている濃厚な煮干しラーメンが好みで、SNSなどで検索し、気になったお店へ実際に足を運びます。

今まで食べた中で1番美味しかったと思うのは、福岡県にある「nibora」というラーメン屋さんの濃厚純煮干しラーメンです。
名前からしてすごそうですよね（笑）
煮干しラーメンが濃厚なお店は動物系の出汁も入っていることが多いのですが、このお店の煮干しラーメンは魚介系のみから出汁をとっていて、麺も歯応えがあり美味しかったです。
また福岡に行ったら絶対に食べたいラーメン屋さんです。

名古屋市内でオススメなのは、北区にある「煮干し中華そば　魚魚」です。
動物系の出汁も入ってドロッとしたスープになっていますが、煮干しのえぐみも感じられて最高です！
是非近くに寄った際に足を運んでみてください！

ここまで私の煮干しラーメン愛を伝えてきましたが、「煮干し」はたくさんの栄養素が詰まっており良い点がたくさんあります。
ざっとその一部をご紹介します。

・たんぱく質
100gあたりに64.5gのたんぱく質が入っています。
臓器、筋肉など体を作る働きがあります。
エネルギーを作り出す人間にとっては欠かせない栄養素です。

・鉄
100gあたりに18.0gの鉄が入っています。
鉄は体内の70％が血液中の赤血球を作るヘモグロビンの成分です。
鉄が不足すると貧血を引き起こし頭痛や疲れやすくなります。
女性は特に月経や妊娠で鉄が不足しやすいため積極的に摂取しましょう。

・カルシウム
100gあたり2,200mg含まれています。
カルシウムは骨や歯を構成する上でとても重要な栄養素です。
不足してしまうと骨や歯が弱くなってしまったり、筋肉の痙攣が起こりやすくなってしまいます。

・ビタミンD
100gあたり18.0μg含まれています。
ビタミンDは腸からのカルシウム吸収を促進し、骨を丈夫にする働きと免疫機能も調節する作用もあります。
1日20分程度日光に当たると体内でも生成できます。

・DHA
DHAは体内では合成できない「必須脂肪酸」と呼ばれる栄養素です。
体内で合成することができないということは食事から摂取しなければならないということです。
目の健康や記憶力維持の働きがあります。特にイワシやサバなど青魚に多く含まれています。

・EPA
EPAもDHA同様「必須脂肪酸」の一つで血液を促したり、血液中の脂肪量を減らしたりします。

ご覧の通り、煮干しにはたくさんの栄養素が詰まっています。
だからと言ってラーメンの食べ過ぎは良くないので程々にしたいと思います。
美味しくて栄養素もたくさんの煮干しは最高ですね！
是非お家でもお味噌汁などの出汁を煮干しでとってみるのはどうでしょうか？

こちらのお客様は学業の合間にトレーニングをしています。
最近は部活動やサークルにも入り、身体を動かすのが楽しいと言っていました。
BC PROJECTでも楽しみながらトレーニングを行っています！

高校部活動にも指導に行っています！
三田西陵高校トレーニング風景〜5月の編〜
https://bc-project.jp/blog_more.php?id=4423